Entrées

 

 

Salade de Chèvre Chaud gratinée au miel        12.50

 

Beignets de Calamars et leur rouille maison      10.00

 

6 Moules gratinées                                8.00  

   

12 Moules gratinées                              14.50            

   

6escargotes la Bourguignonne                     9.00

 

12 Escargots à la Bourguignonne                14.50

 

Médaillon de foie gras maison                    18.00

 

 

St Marcelin rôti au four à bois                  14.00

 

flmbé au Calvados

 

Terrine de campagne maison                     10.00            

 

 

 

 

 

 

Specialités

Camembert au lait cru roti au four à bois    20.00

et son Jambon Serrano, frites salade

 

Tartiflette                                  16.00                                                                                 

Lasagnes                                    14.00 

                                                     

Daube de bœuf                              20.00

 

Daube de sanglier                           22.00

 

Daube d’Avignon ( Agneau)                 22.00

 

Souris de Cerf sauce grand veneur          22.00

 

 

 

Viandes   

Brochette de magret grillée aux herbes               18.00

 

Tranche de basse côte « Black Angus » grillée     16.00

 

Tranche de gigot grillée aux herbes                  16.00

 

Supplément  sauce :  Poivre vert                     2.00

 

 

 

 

 

Poissons

 

Beignets de calamars frites                        14.00                                

 

Gambas à la Provençale (5)                      20.00

 

Mousseline de saumon et sa crème de ciboulette    14.00

 

 

 

 

 

Réservations

Vous pouvez nous appeler au :

 

0494767717

 

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L'ESTANCO

8, Place Chauvier

83830 BARGEMON

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